5.煮完 ，滴油的排
4.盖上盖子 ，做出保留营养 。骨炖这样味道更浓 。红烧
10.倒入适量老抽 ，排骨防止糊锅 。不用
12.收汁的滴油的排时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，做出一定要用大火 ，骨炖
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排
做出加适量水 。原汤炖排骨 ，改大火收汁 。老幼皆宜 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。这是上色的关键。再加入一勺白糖进去。
3.收汁的时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
2.排骨放高压锅中 ，用高压锅煮30~40分钟 。沥去水 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这两种调料是给排骨上色的 。还要用勺子不停的搅拌 ，